Nuestros productos están pensados para responder a las necesidades de panaderos y pasteleros, tanto de PyMEs como de industrias.
Aseguran mayor duración y una optimización del proceso productivo.
Contamos con distribuidores en todo el país.
Mejoradores
Mejorador de pan francés Potencia el volumen, estructura, greña y color.
Núcleos
Brioche Migas suaves.
Factura dulce Excelente volumen, mayor frescura. Apto para cámara de frío. Versión para congelado.
Factura salada Excelente volumen, mayor frescura. Apto para cámara de frío. Versión para congelado.
Pan con salvado Fuente natural de fibra, alta duración y frescura.
Pan con semillas Semillas que aportan sabor y nutrientes, harina integral, avena, centeno y salvado.
Pan de miga Suave y muy fácil de trabajar, más duración sin desgrane.
Pan de molde Textura aireada, excelente duración y frescura.
Pan de queso Fácil de usar, flexible para chipá, pan de queso o scon.
Pan dulce Excelente desarrollo, máxima duración.
Pizza No requiere aceite, más duración y frescura.
Pan de viena Suave y esponjoso, panchos o hamburguesas. Excelente duración.
Pan de Papa Suave, esponjoso y con mayor frescura.
Repostería
Bizcochuelo de Vainilla Excelente frescura y absorción.
Bizcochuelo de chocolate Excelente frescura y absorción.
Budín y Muffin de Vainilla Mucha humedad y mayor vida útil.
Budín y Muffin de Chocolate Chocolate intenso. Mucha humedad y mayor vida útil.
Crema pastelera Suave y versátil.
Masa quebrada Facilita procesos y brinda mejor vida útil.
Brownie Intenso sabor a chocolate y máxima humedad.
Cremas ROFAMA Textura suave y estable, fácil de preparar.
Sabor-Color Aporta sabor y color sutil.
Mejorador de pan francés
Aditivo Alimentario a base de
Harina de Trigo, Emulsionantes, Enzimas y
Mejoradores para uso en Harinas
Dosis de uso:
3 a 5 grs por kilo de Harina.
Brioche
Rendimientos orientativos
Chips 55 unidades de 30 grs. por cada kilo de núcleo.
Torta 4 unidades de 420 grs. por cada kilo de núcleo
Presentación
Bolsa de PE en bolsa de papel Kraft de 5Kg neto
Otras aplicaciones:
Chips dulces o salados, Torta alemana, Panes de leche, Tortas Húngaras.
Facturas dulces
Rendimientos orientativos
35 unidades de 50 grs por cada kilo de núcleo.
Presentación
Bolsa de PE en bolsa de papel Kraft de 12.5 Kg neto
Otras aplicaciones:
Palmeritas, orejitas, Galletitas, biscotti
Facturas saladas
Rendimientos orientativos
35 unidades de 50 grs por cada kilo de núcleo.
Presentación
Bolsa de PE en bolsa de papel Kraft de 10Kg neto
Pan con salvado
Rendimientos orientativos
Chips: 100 unidades de 30 grs por cada kilo de núcleo.
Panes arrollados: 30 unidades de 100 grs por cada kilo de núcleo.
Presentación
Bolsa de PE en bolsa de papel Kraft de 10Kg neto
Otras aplicaciones:
Panes de molde, Pebetes, Hamburguesas, Chips, Chips saborizados.
Pan con semillas
Rendimientos orientativos
Chips: 100 unidades de 30 grs por cada kilo de núcleo.
Panes arrollados: 30 unidades de 100 grs por cada kilo de núcleo.
Presentación
Bolsa de PE en bolsa de papel Kraft de 5Kg neto
Otras aplicaciones:
Panes de molde, Pebetes, Hamburguesas, Chips, Chips saborizados.
Pan de miga
Rendimientos orientativos
Pan de miga: 3 unidades de 5 kg. por cada kilo de núcleo (Moldes de 20 x 25 x 40)
Presentación
Bolsa de PE en bolsa de papel Kraft de 5Kg neto
Otras aplicaciones:
Saludables con integral y semillas, Panes para sanwichería especial.
Pan de molde
Rendimientos orientativos
Molde corto 19 unidades de 450 grs. por cada kilo de núcleo.
Molde largo 13 unidades de 650 grs. por cada kilo de núcleo.
Presentación
Bolsa de PE en bolsa de papel Kraft de 10Kg neto
Pan de queso
Rendimientos orientativos
Bollos o cortes de 30 grs: 74 unidades por cada kilo de núcleo
Bollos o cortes de 90 grs: 24 unidades por cada kilo de núcleo
Presentación
Bolsa de PE en bolsa de papel Kraft de 5Kg neto
Pan dulce
Rendimientos orientativos
Pan dulce: 20 unidades de 500 grs por cada kilo de núcleo.
Presentación
Bolsa de PE en bolsa de papel Kraft de 5Kg neto
Otras aplicaciones:
Roscas, Frankies, Torta alemana.
Pizza
Rendimientos orientativos
Pizza medio molde: 42 unidades de 400 grs por cada kilo de núcleo.
Molde bajo o Pizza doble: 85 unidades de 200 grs por cada kilo de núcleo.
Molde bajo o Pizza doble: 85 unidades de 200 grs por cada kilo de núcleo.
Presentación
Bolsa de PE en bolsa de papel Kraft de 5Kg neto
Otras aplicaciones:
Calzone, Pizzas Integrales.
Pan de viena
Rendimientos orientativos
Pancho: 174 unidades de 50 grs por cada kilo de núcleo.
Hamburguesa: 87 unidades de 100 grs por cada kilo de núcleo
Presentación
Bolsa de PE en bolsa de papel Kraft de 10Kg neto
Otras aplicaciones:
Hamburguesas, Pebetes, Chips, Chips saborizados.
Pan de papa
Rendimientos orientativos
Hamburguesa: 87 unidades de 100 grs por cada kilo de núcleo.
Presentación
Bolsa de PE en bolsa de papel Kraft de 5Kg neto
Bizcochuelo de Vainilla
Rendimientos orientativos
Molde de 18 cm: 4 unidades de 450 grs por cada kilo de premezcla.
Presentación
Bolsa de PE en bolsa de papel Kraft de 5Kg neto
Bizcochuelo de chocolate
Rendimientos orientativos
Molde de 18 cm: 4 unidades de 450 grs por cada kilo de premezcla.
Presentación
Bolsa de PE en bolsa de papel Kraft de 5Kg neto
Budín y muffin de Vainilla
Rendimientos orientativos
De acuerdo al tipo de preparación 6 a 7 Budines de 280 grs por cada kilo de premezcla.
Presentación
Bolsa de PE en bolsa de papel Kraft de 10Kg neto
Otras aplicaciones:
Tortas de tipo materas, Tortas primavera (cubiertas de pastelera y dulce de leche), Tortas de placa para fraccionar, Bases para postre helado, Bases para shoots, Bases para cremas frías, Cupcakes y Alfajores torta.
Budín y muffin de chocolate
Rendimientos orientativos
De acuerdo al tipo de preparación 6 a 7 Budines de 280 grs por cada kilo de premezcla.
Presentación
Bolsa de PE en bolsa de papel Kraft de 10Kg neto
Otras aplicaciones:
Tortas de tipo materas, Tortas primavera (cubiertas de pastelera y dulce de leche), Tortas de placa para fraccionar, Bases para postre helado, Bases para shoots, Bases para cremas frías, Cupcakes y Alfajores torta.
Crema pastelera en frío
Rendimientos orientativos
3,86 kg de pastelera x cada kilo de polvo.
Presentación
Bolsa de PE en bolsa de papel Kraft de 4/5Kg neto
Otras aplicaciones:
Tortas de tipo materas, Tortas primavera, Tartas frutales, Facturas, Cañoncitos, Masas Finas, Profiteroles, Voulevants, Roscas de Pascua. Admite la utilización de saborizantes y colorantes.
Masa quebrada
Rendimientos orientativos
–
Presentación
Bolsa de PE en bolsa de papel Kraft de 10Kg neto
Otras aplicaciones:
Tartas Frutales, Frolas, Cabsha, Lemon Pie, Masitas de manga, Masitas secas decoradas, Bases para shoots,Bases para cremas frías, Bases para tortas o postres, Alfajores, Cookies con chips.
Brownie
Rendimientos orientativos
–
Presentación
Bolsa de PE en bolsa de papel Kraft de 5Kg neto
Cremas ROFAMA
Rendimientos orientativos
–
Presentación
Bolsa de PE en bolsa de papel Kraft de 1Kg DOYPACK
Sabores
Chocolate
Frutilla
Vainilla
Sabor-color
Rendimientos orientativos
–
Presentación
Bolsa de PE en bolsa de papel Kraft de 500g DOYPACK
